Knusprig ausgebackene Brennnesselblätter in Bierteig Zutaten 200 g frische Brennnesselblätter 100 g Mehl 1 Bio-Ei Salz Pfeffer etwas helles Bier Öl zum Frittieren Zubereitung Brennnesselblätter waschen und auf Küchenkrepp gut trocknen. Mehl in eine Schüssel geben, Ei zugeben und mit etwas Bier zu einem glatten Teig rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Öl in einem …
Prickelnder „Sekt“ aus Brennnesselspitzen Zutaten • 10 l Wasser • 40-50 frische Brennnesselspitzen • 250 g Rohrohrzucker • Bio-Zitronensaft Zubereitung In ein Gefäß 10 L Wasser füllen, von den Brennnesseln die oberen 4-6 Blätter abzupfen, ins Wasser geben und 24 Stunden ziehen lassen. Brennnesseln abgießen und die Flüssigkeit in ein Gärfass geben, 250 g Rohrohrzucker …
Zutaten: eine große Handvoll (oder zwei oder drei oder noch mehr :)) frischer Blattspinat eine Handvoll junger Brennnesselblätter eine geschälte Banane einen Schuß hochwertiges Rapsöl ein Glas kaltes Wasser oder Milch (oder mehr, je nach dem wie „flüssig“ Ihr euren Smoothie trinkt Zubereitung: Zutaten reinigen und in Mixer passende Stücke schneiden! Alles in den Mixer …
Brennnesselnudeln: Rezepte aus der Kräuterküche. Das Nudelholz schwingen und mit der gesunden Brennnessel die Grundlage für viele herzhafte Mahlzeiten herstellen.
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