Schafgarbe (achillea millefolium)

 

Lateinischer Name Achillea millefolium
Volksnamen Blutkraut, Balsamgarbe, Fasankraut, Frauendank, Feldgarbe, Gotteshand, Heil aller Schäden, Rippenkraut, Teekraut
Erntezeit Blätter: März-April oder Herbst, Blütenknospen: Mai-Juni, Blüten: Juni-Oktober
Verwendbare Pflanzenteile oberer Teil der Pflanze (Blätter und Blüten)
Vorkommen Nähstoffreiche Lehmböden, Weiden, Fettwiesen, Wegränder,  die Pflanze ist eher anspruchslos und gedeiht auch auf Magerwiesen, weltweit verbreitet.
Inhaltstoffe Gerb- und Bitterstoffe, Flavonoide, Cumarin, Cineol, Eukalyptol, Proazulene, Mineralstoffe, Thujon,  Natrium
Eigenschaften
  • entzündungshemmend
  • antiseptisch
  • krampflösend
  • harntreibend
  • verdauungsfördernd
  • menstruationsregelnd (Frauenkraut)
  • blutreinigend
Volksheilkundiche Anwendungen bei Magen- und Darmproblemen, Durchblutungsstörungen des Herzens, Nierenerkrankungen, die enthaltenen Bitterstoffe fördern die Gallesekretion,  bei chronischen Lebererkrankungen, äußerlich bei Gelenkentzündungen und Hautunreinheiten, gilt als Frauenkraut aufgrund ihrer guten Eigenschaften.  

Kann bei empfindlichen Menschen in Verbindung mit Sonneneinstrahlung eine Kontaktallergie ( Wiesendermatitis) auslösen. 
Merkmale für das sichere Bestimmen

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  • mehrjährige Stauden 20-80 cm Wuchshöhe
  • Stängel kantig, locker behaart
  • Pflanze bildet Wurzelausläufer
  • Blätter wechselständig, doppelt bis mehrfach gefiedert
  • viele Blättchen sehen aus wie Augenbrauen
  • Blütenstände in flachen Schirmrispen, circa 15 cm Durchmesser
  • 4-6 weiße Zungenblüten (selten rosa)
  • Gelbe Röhrenblüten,  silbrig grüne Hüllblättchen

 

Wildkräuterküche

Die Blätter verströmen einen würzig-aromatischen Duft. Der Geschmack ist herb-scharf und erinnert an Muskat.

Schafgarben-Tinktur  

Kraut im Verhältnis 1:5 in reinem Korn ansetzen und  10-14 Tage an einem warmen Ort stehen lassen, Ansatz täglich schütteln, danach abseihen. Täglich 10-15 Tropfen einnehmen, wirkt bei allen aufgeführten Erkrankungen.

Schafgarben-Tee

2 TL Kraut oder Blüten mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Tee kurmäßig anwenden und  3 Tassen pro Tag trinken, jedoch nicht länger als 2 Monate aufgrund des in geringen Mengen enthaltenen giftigen Thujon.

Schafgarben-Bad 

Eine Handvoll Kraut in 1 l kochendes Wasser geben und ca. 15 Minuten ziehen lassen, danach ins Badewasser geben. Hilfreich bei Schuppenflechte, Bad 2 x wöchentlich anwenden, zusätzlich das ausgelaugte Kraut in eine Mulltuch geben und die Haut während des Bades damit sanft abreiben.

Schafgarbe in der Küche

Als Zutat in  frischen Salaten, Soßen oder Suppen schmecken junge Blätter besonders  delikat oder in einem frischen Quark oder Frischkäse. Schafgarbe verbessert als Gewürz die Verdauung von fetten Gerichten.

Hier findest du Infos zur Schafgarbe und weitere Rezepte:

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