Schlagwort: kochen mit wildkräutern

Lauwarmer Kartoffelsalat mit Knoblauchsrauke

Lauwarmer lauchiger Kartoffelsalat mit frischer Knoblauchsrauke Zutaten 800 g  kleine festkochende Kartoffeln oder Drillinge eine große Handvoll frische Knoblauchsrauke 1 rote Zwiebel 500 ml Bio-Gemüsebrühe 2 EL milden Weißweinessig 4 EL Sonnenblumenöl oder Maiskeimöl Salz und frischer Pfeffer aus der Mühle weitere Wild- oder Gartenkräuter, nach Wahl Zubereitung Kartoffeln ca. 20 Minuten (Drillinge ca. 10 …

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Webinar “Ernährung mit Wildkräutern”

Webinar “Ernährung mit Wildkräutern” vom Samstag, den 6. Mai 2023   Aufzeichnung vom 3-stündigen Vortrag mit Carmen und Markus.             Carmen Randolf Heilpraktikerin, zertifizierte Fachberaterin für die Selbstversorgung mit essbaren Wildkräutern            Dr. Markus Ruhsam Botaniker und Wissenschaftler im Royal Botanic Garden Edinburgh In unserer Vorgeschichte …

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Termine 2022 “Heilpflanzen und Wildkräuter”

Die Termine für 2022 sind online. Im kommenden Jahr gibt es folgende geplante Veranstaltungen:   “Ausbildung Heilpflanzenkunde” in Wittelshofen bei Dinkelsbühl         „Einführung in die Arbeit einer Kräuterfrau“ in Wittelshofen (fortlaufender Kurs)           Und natürlich ganzjährig der Onlinekurs “Werde Kräuterfrau”       Über weitere  Aktivitäten informiere ich zeitnah! …

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Wildkräuter sicher erkennen – Wochenendkurs im Mai

Doldenblüher erkennen

Willst du lernen, Wildkräuter sicher zu erkennen? Dann melde dich jetzt im Wochenendkurs an!   Arbeiten mit Wildkräutern Termin: 03.05.-05.05.2019 Seminarrort: Wittelshofen bei Dinkelsbühl/Mittelfranken   Auf der Wiese, im Wald und am Wegesrand ist der Tisch reichlich gedeckt. Wildkräuter sind gefragter denn je. Sie sind in großer Zahl verfügbar und bereichern unseren Speisezettel mit ihrem …

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NUDELN MIT LÖWENZAHNWURZELN UND SCHWARZEN OLIVEN

Löwenzahnblüten- und Knospen

Löwenzahnwurzeln, die jetzt beim Unkrautjäten anfallen, kannst du zu einem leckeren Pastagericht  verarbeiten. Nudeln mit Löwenzahnwurzeln und schwarzen Oliven Leicht nachzukochen und herrlich frisch! Die Wurzeln haben jetzt noch wenig Bitterstoffe und sind eine leckere Ergänzung zu Nudeln. Bis in den März kannst du bestimmte Wurzeln ernten und essen . Hierzu gehören auch die Wurzeln …

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