Wildkräuter-Knabberstangen für Hunde, ein gesunder Knabberspaß für deinen Vierbeiner. Die hausgemachten Wildkräuter-Knabberstangen bieten deinem Hund eine gesunde und leckere Belohnung – voller natürlicher Nährstoffe und ohne künstliche Zusätze. Zutaten 200 g Vollkornmehl 100 g Haferflocken 1 Bio-Ei 2 EL fein gehackte Brennnesselblätter 2 EL fein gehackte Löwenzahnblätter 1 EL fein gehackte Petersilie 50 ml ungesalzene …
Die traditionelle Gründonnerstagssuppe, auch bekannt als Neun-Kräuter-Suppe, kombiniert die ersten frischen Wildkräuter des Jahres zu einer nährstoffreichen Mahlzeit. Zutaten je eine Handvoll (ca. 30 g) von 9 verschiedenen Wildkräutern (z. B. Brennnessel, Bärlauch, Löwenzahn, Sauerampfer, Rauke, Wegerichblätter, Gundermann, Vogelmiere, Giersch, Gänseblümchen oder Schafgarbe) zusätzlich einige Gänseblümchenköpfe für die Deko 2 EL Butter 2 fein gehackte …
Dieses Zupfbrot mit frischem Wildkräutern schmeckt aromatisch-herzhaft und liefert dir wichtige Nährstoffe für deinen Körper. Zutaten für den Teig 500 g Weizenmehl 260–280 ml lauwarmes Wasser 5 g frische Hefe 5 g Zucker 10 g Steinsalz 40 g Olivenöl Zutaten für die Wildkräuterbutter 130 g weiche Butter ½ Bund gemischte Wildkräuter (z. B. Giersch, Bärlauch, Löwenzahn, Brennnessel, Sauerampfer, Knoblauchsrauke o.a., auch Blüten …
Ballaststoffreiches Brot mit Brennnesselsamen, einfach und schnell zu backen. Zutaten 500 g Vollkorn – oder Dinkelmehl 6-8 EL Brennesselsamen 3-4 EL Leinsamen 1/4 TL Fenchel- und Kümmelsamen 1 EL Steinsalz 1 EL Zucker 125 g griechischer Joghurt (10 % Fett) 1 Päckchen Trockenbackhefe 300 ml lauwarmes Wasser Zubereitung Fenchel- und Kümmelsamen in einen Mörser …
Gründonnerstagssuppe eine traditionsreiche Wildkräutersuppe zum Osterfest Zutaten je eine Handvoll (etwa 30 Gramm) kleingeschnittene Brennnesselblätter, Bärlauchblätter, Löwenzahnblätter, Rauke, Wegerichblätter, Vogelmiere und Gierschblätter einige Gänseblümchenköpfe 8 bis 10 Gundelrebenblätter 2 EL Butter 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 EL frisch gemahlenes Weizenmehl (ersatzweise Kartoffeln) 125 ml süße Sahne 1 Liter Gemüsebouillon Pfeffer und Kräutersalz Zubereitung Die …
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