Kategorie: Wildkräuterwerkstatt´s Blog

Rezepte, Geschichten, Skurriles, Nettes  und aktuelle Informationen

zu Heil- und Wildkräutern

Brennnessel-Pina-Colada

Wilder Sommergenuss: Brennnessel-Piña Colada ohne Alkohol Wenn du denkst, Brennnesseln gehören nur in Tees oder alte Hausmittel, dann lass dich überraschen: Die „Wilde Nessel“ bringt mit ihrer kraftvollen grünen Note frischen Schwung in einen alkoholfreien Sommerdrink, der an eine Piña Colada erinnert – nur mit einem Hauch mehr Wald und Wiese! Ich habe ein Rezept …

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Lavendel-Zitronen-Risotto

Das Lavendel-Zitronen-Risotto zaubert nicht nur einen Hauch von Provence auf den Teller, sondern bereichert auch die Küche mit seinem feinen, floralen Aroma. Lavendelblüten sind eine vielseitige Zutat, die in süßen und herzhaften Gerichten gleichermaßen überzeugen können. In der Küche verleihen sie Gerichten nicht nur Geschmack, sondern bringen auch wohltuende Eigenschaften auf den Teller. Zutaten 250 …

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Pflanzliche Ölauszüge im Joghurtbereiter

Pflanzliche Ölauszüge einfach selbst herstellen – mit dem Joghurtbereiter Heilpflanzen und ihre Wirkstoffe spielen in der Naturheilkunde seit jeher eine zentrale Rolle. Eine bewährte Methode, um die fettlöslichen Inhaltsstoffe von Kräutern zu extrahieren, ist der Ölauszug – auch als Mazerat bekannt. Neben dem klassischen Wasserbad gibt es eine besonders einfache, saubere und zeitsparende Alternative: die …

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Natürliches Mückenspray mit Wildkräutern

Ein natürliches Mückenschutz-Spray mit Wildkräutern hilft auf natürliche und sanfte Weise, Mücken und andere Insekten fernzuhalten. Zutaten 1 Handvoll frische Beifußblätter 1 Handvoll frische Schafgarbenblüten 1 Handvoll frische Wiesenknopfblätter 250 ml Apfelessig 250 ml destilliertes Wasser 1-2 Sprühflaschen (vorzugsweise Braunglas) Zubereitung Wildkräuter sammeln und einige Zeit liegen lassen, damit sich kleine Lebewesen entfernen können, anschließend …

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Mädesüß-Parfait

Mädesüß-Parfait ein Sommertraum im Glas Die zarten Mädesüßblüten verleihen nicht nur Sommerwiesen ihr unverkennbares Aroma, sondern auch süßen Köstlichkeiten einen Hauch von Eleganz. Zutaten 2 große Händevoll Mädesüßblüten 500 ml Sahne 100 g Zucker 3 Eigelb 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz frische Beeren (Himbeeren oder Blaubeeren einige Minzblätter zur Dekoration Zubereitung Sahne in einem …

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