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zu Heil- und Wildkräutern
Zutaten ca. 400 g Löwenzahnblüten 2 Liter Wasser 2 Stück Zitrone unbehandelt 2 kg Zucker Zubereitung Löwenzahn-Blüten bei Sonne gutem Wetter pflücken einige Stunden unter einem Tuch oder Zeitung liegen lassen, damit die kleinen Tierchen sich entfernen Blüten unter fließendem Wasser gründlich abspülen dann die Blüten in einen großen Kochtopf geben, mit dem Wasser aufgießen …
Zutaten 1 große Knoblauchzehe 2 kl. Paprika 1 kl. Zwiebel 2EL Tahini (Sesampaste) 100 ml Kokosmilch oder Sahne 4 Handvoll Löwenzahnstängel
„Gleich einer Frühlingsfee in weißem Gewand, zieht der Schlehdorn übers Land.“ Mandelartig duften ihre Blüten. Kaum sind die Schlehen erblüht, ist dieses wunderbare Schauspiel auch schon wieder vorbei. Durch die großen Dornen und ihr dichtes Gestrüpp dient sie manchem Tier als Schutz; in Gärten wächst sie als undurchdringlicher Zaun. Historisches Geht …
Eine Ausbildung in Heilpflanzenkunde online? Kann das funktionieren? Wann immer deine Zeit es zulässt, mit Tablet, Handy oder am PC lernen. Im Wald, auf der Wiese, im Bett oder wo und wann es dir gefällt. Das funktioniert und es macht Spaß! Hier ein paar Stimmen: Ich habe den Kurs als Vorbereitung und Ergänzung für meine …
Wildkräuter schmecken ungewohnt Wer den Geschmack der Wildkräuter nicht gewohnt ist, kann dieses Rezept mit einem milden Salat mischen (Kopfsalat, Eisberg etc.). Auch Tomaten, Gurken oder ein paar Früchte (z.B. Apfel, Orange, Granatapfel harmonieren wunderbar mit dem Geschmack der wilden Kräuter) 1 Handvoll Löwenzahn plus ein paar Blüten 1 Handvoll Gundermann …
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