Die heilsamen Wirkstoffe der Birke direkt zum Frühstück in einem Birkenknospen-Müsli genießen.
Zutaten
- eine Portion Getreideflocken-Müsli
- 1 EL Birkenknospen
- ½ Apfel oder eine Banane
- Honig oder Argavendicksaft
Zubereitung
Birkenknospen leicht säubern. Müsli in eine Schale geben, Apfel waschen und reiben oder Banane in Scheiben schneiden und zum Müsli geben.
Mit Agavendicksaft oder Honig süßen und zum Schluss die Birkenknospen über das Müsli streuen.
Die Birkenknospen schmecken leicht mehlig und nussig und harmonieren mit kernigen und fruchtig-süßen Müslis.
→ Wildkräuter-Smoothie mit Birkenblättern
→ Salat mit Birkenknospen und Blättern
Heilpflanzen und Wildkräuter kennen bedeutet einen intensiven Kontakt zur Natur zu pflegen. Draußen warten viele “kleine und große Helfer”, die uns bei der Erhaltung unserer und der Gesundheit anderer unterstützen können.