Kapuzinerkresseblüten und -blätter sind durch ihre antibiotische Wirkung nicht nur gesund, sondern geben auch einem Lachsmousse das gewisse Etwas. Zutaten 4 Kapuzinerkresseblüten 24 kleine grüne Kapuzinerkresseblätter kurz blanchiert etwas Butter für die Förmchen Lachsmousse: 150 g Lachs küchenfertig 1 Eiweiß 150 g Creme fraiche Salz, Pfeffer Für die Mousse das Lachsfilet fein pürieren. Eiweiß, Creme fraiche, …
Kräutersalz selber herstellen macht Spaß und ist eine spannende Angelegenheit. Unserer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Im Grunde genommen können wir alle essbaren Kräuter mit dem Salz unserer Wahl zu einer Kreation verbinden. Schmecken muss es halt und zusammen passen. Kräutersalze sind nicht nur eine schöne Abwechslung in unserem Gewürzschrank sondern haben auch gesundheitlichen Nutzen. …
Die Beschäftigung mit Erde und Pflanzen kann der Seele eine ähnliche Entlastung und Ruhe geben wie die Meditation Hermann Hesse
Allein die Erinnerung an eine schöne Landschaft kann uns beruhigen. Aber in der Natur oder einfach draußen sein, kann noch viel mehr an unserem Wohlbefinden bewirken Stress und Glücksgefühle Bereits zehn Minuten im Wald oder zwischen Bäumen spazieren gehen, lässt unsere Stresshormone sinken. Serotonin und Dopamin, Botenstoffe, die für unsere Glücksgefühle verantwortlich sind, steigen an. …
Heilkräuter-Öl-Auszug Manchmal muss es eben schnell gehen…. Wir brauchen dringend eine Salbe und es fehlt der ölige Auszug. Hier kann ein schneller Heilkräuter-Öl-Auszug Abhilfe schaffen. Grundsätzlich sollte man den Pflanzen Zeit geben, ihre Wirkstoffe an das Träger-Öl abzugeben. Das schont die Inhaltsstoffe und macht den Auszug gehaltvoller. Aber nicht immer ist die Zeit da, um …
Heilpflanzen und Wildkräuter kennen bedeutet einen intensiven Kontakt zur Natur zu pflegen. Draußen warten viele “kleine und große Helfer”, die uns bei der Erhaltung unserer und der Gesundheit anderer unterstützen können.
Um dies zu lernen, betreten Sie einen neuen Pfad, auf dem ich Sie gerne begleiten möchte.
In meinen Seminaren und Kursen lasse ich Sie an meinen Erfahrungen aus 20 Jahren Praxis der Phytotherapie teilhaben.
Ich freue mich auf Sie!
Ihre
Carmen Randolf
Heilpraktikerin; Kräuterfrau und zertifizierte Fachberaterin für die Selbstversorgung mit essbaren Wildkräutern; Mitglied der Gesellschaft für Phytotherapie
Zu den Kräuterkursen:
“Einführung in die Arbeit einer Kräuterfrau“
Onlinekurs “Heilpflanzen und Wildkräuter”