Eine Delikatesse sind in Knoblauchöl eingelegte Löwenzahnknospen. Zutaten geschlossene Löwenzahnköpfchen (siehe Bild) in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen Meeresalz ein paar Pfefferkörner Olivenöl Gläser Zubereitung Geschlossene Löwenzahnknospen von den Stängeln abzupfen. Waschen und gut trockentupfen. Für 1-2 Tage einsalzen (fakultativ); halten sich nach meiner Erfahrung besser. Salz abwaschen und wieder gut trocken tupfen. Mit den Knoblauchscheiben in …
Ein Oxymel mit Vogelbeerenknospen ist ein Kick fürs Immunsystem Menge ergibt ungefähr ein Marmeladenglas voll Sauerhonig. Zutaten 1 Teelöffel Knospen 3 Teile Honig 1 Teil Bio-Apfel Essig Zubereitung Den Honig zu 3 Teilen und den Apfelessig zu 1 Teil in ein Glas (Marmeladenglas) füllen und gut miteinander verrühren. Knospen der Vogelbeere vorsichtig …
Süße Ideen mit Knospen und Schokolade Schoko-Sticks mit Knospen Knospenzweige von Pappel oder Obstgehölzen wie Johannisbeeren, Äpfel, Birnen, Pflaumen usw. 100 g Kuvertüre Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Knospenzweige vorsichtig in die Kuvertüre tauchen und auf einem Backpapier aushärten lassen. Süße Trockenfrüchte mit Knospen 100 g Trockenfrüchte (Apfel, Mango, Aprikosen) 100 g Kuvertüre 1–2 …
Kräutersalz aus getrockneten Knospen Entweder mit Zucker zum Süßen von Smoothies oder Süßspeisen oder mit Salz als Streuwürze. Getrocknete Knospen mit grobem Salz eignen sich auch für eine Gewürzmühle Knospensalz Knospen in kleine Stücke schneiden und mit Salz in einem Mörser verarbeiten. Masse auf ein Backpapier geben und das Salz bei 40°C im Backofen …
Knospen und junge Blätter von Bäumen runden, mit ihrem nussigen Geschmack, einen frischen Salat ab. Ein Salat mit Birkenknospen und Blättern ist eine gesunde und vitaminreiche Abwechslung. Zutaten Grundsalat nach Wahl einige Birkenknospen eine Handvoll Birkenblätter Dressing nach Wahl geröstete Nüsse, Sonnenblumen- oder Pinienkerne Zubereitung Salat und Birkenblätter waschen und trockenschleudern. Birkenknospen, wenn nötig, …
Heilpflanzen und Wildkräuter kennen bedeutet einen intensiven Kontakt zur Natur zu pflegen. Draußen warten viele “kleine und große Helfer”, die uns bei der Erhaltung unserer und der Gesundheit anderer unterstützen können.
Um dies zu lernen, betreten Sie einen neuen Pfad, auf dem ich Sie gerne begleiten möchte.
In meinen Seminaren und Kursen lasse ich Sie an meinen Erfahrungen aus 20 Jahren Praxis der Phytotherapie teilhaben.
Ich freue mich auf Sie!
Ihre
Carmen Randolf
Heilpraktikerin; Kräuterfrau und zertifizierte Fachberaterin für die Selbstversorgung mit essbaren Wildkräutern; Mitglied der Gesellschaft für Phytotherapie
Zu den Kräuterkursen:
“Einführung in die Arbeit einer Kräuterfrau“
Onlinekurs “Heilpflanzen und Wildkräuter”